Η γλυκόζη είναι λεπτή κρυσταλλική σκόνη με γλυκιά γεύση.Είναι ένας απλός μονοσακχαρίτης που απαντάται ευρέως στα φυτά. Ανταποκρίνεται στην Ευρωπαϊκή & Αμερικανική Φαρμακοποιία (Ph. Eur., USP-NF) ως συστατικό σε φαρμακευτικά, καλλυντικά προϊόντα και σε τρόφιμα.
